En un sartén, dora el pollo con la cebolla y el aceite. Mientras en una olla pon a cocer los chiles con poca agua, puedes agregar un tomate para consumir una verdura extra. Cuando esté listo licua con el ajo, sal de mar y poquita agua. Cuela la salsa para que no tenga semillas ni grumos tu guiso y agrégala al pollo. Deja hervir para que reduzca la salsa y ¡ya tienes tu TINGA!

Sirve las tostadas en un plato, como sugerencia puedes untar frijoles refritos sobre las tostadas y luego agrega la tinga, y unos trozos de aguacate, listo a disfrutar.